Les haricots du sabbat de Jean
Jean'S Sabbath Beans is an moderately easy dinner. Made with 2 lb. pea beans, 1 onion, diced, 1/3 c. mélasse, 1/3 c. cassonade et 1/4 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire tremper les haricots toute la nuit.
Cuire les haricots sous pression avec beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, environ 20 minutes.
Égouttez les haricots et mettez-les dans une marmite avec le reste des ingrédients.
Cuire au four à 350° pendant 4 à 6 heures.
Ajoutez de l'eau au besoin pour qu'ils ne se dessèchent pas.
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