Casserole à neuf étages de Jean
La cocotte à neuf couches de Jean'S est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 tranches de pain blanc, 4 c. poulet ou dinde cuit, coupé en bouchées, 8 oz. champignons, tranchés, 2 c. de beurre ou de margarine et 1 boîte (8 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Beurrer un plat allant au four ou un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
Tapisser de tranches de pain.
Saupoudrer le poulet sur le pain.
Dans une casserole, faire revenir les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre.
À l'aide d'une écumoire, déposer les champignons sur le poulet dans un plat allant au four.
Mélanger les châtaignes d'eau et la mayonnaise; verser sur les champignons.
Garnir de fromages. Mélanger les œufs et le lait; verser sur la couche de fromage.
Couvrir puis réfrigérer pendant au moins 3 heures ou laisser reposer toute la nuit.
Cuire à découvert au four à 350° pendant 1 1/4 heures.
Mélanger le beurre fondu et la chapelure.
Saupoudrer sur la cocotte puis cuire encore 10 minutes.
Pour 10 à 12 personnes.
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