Casserole à neuf étages de Jean
La cocotte à neuf couches de Jean'S est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 tranches de pain blanc, 4 c. poulet ou dinde cuit, coupé en bouchées, 8 oz. champignons, tranchés, 2 c. de beurre ou de margarine et 1 boîte (8 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Beurrer un plat allant au four ou un moule de 13 x 9 x 2 pouces.
Tapisser de tranches de pain.
Saupoudrer le poulet sur le pain.
Dans une casserole, faire revenir les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre.
À l'aide d'une écumoire, déposer les champignons sur le poulet dans un plat allant au four.
Mélanger les châtaignes d'eau et la mayonnaise; verser sur les champignons.
Garnir de fromages. Mélanger les œufs et le lait; verser sur la couche de fromage.
Couvrir puis réfrigérer pendant au moins 3 heures ou laisser reposer toute la nuit.
Cuire à découvert au four à 350° pendant 1 1/4 heures.
Mélanger le beurre fondu et la chapelure.
Saupoudrer sur la cocotte puis cuire encore 10 minutes.
Pour 10 à 12 personnes.
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