Gâteau à la compote de pommes de Jean
Le gâteau à la compote de pommes de Jean est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. c&h de cassonade dorée ou foncée, 1/2 c. shortening, 1 œuf non battu, 1 1/2 c. compote de pommes épaisse et lisse et 1 1/2 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ajoutez progressivement la cassonade au shortening, en crémant jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter l'oeuf.
Battez fort. Incorporer la compote de pommes. Tamisez la farine avec le sel, le soda et les épices.
Ajouter au premier mélange et battre doucement.
Ajoutez des noix.
Cuire au four dans un moule bien graissé de 8 x 8 x 2 pouces à four modéré à 350° pendant 45 à 55 minutes ou dans deux moules ronds de 8 ou 9 pouces, 35 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
Laisser refroidir sur une grille.
Glacez à votre guise. Reste frais et moelleux jusqu'à la dernière bouchée.
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