Jazzberry-Muffins
Jazzberry Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Mehl, 1/3 c. Zucker, 1 EL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 2 Eier, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Trockene Zutaten zusammen sieben.
Eier, Öl und Milch verrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
Gerade genug umrühren, um es zu befeuchten.
Die gefetteten Muffinformen zur Hälfte mit Teig füllen.
Großzügig mit Konserven bestreuen; Mit dem restlichen Teig bedecken und die Pfannen zu 2/3 füllen.
Bei 400° 20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
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