Japanischer Obstkuchen
Japanischer Obstkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Stange Margarine, geschmolzen, 2 großen Eiern, 1/2 c. Kokosnuss, 1 EL. Essig und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Geschmolzene Margarine und Zucker mischen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eier leicht verquirlen und zur Margarine geben.
Restliche Zutaten hinzufügen und vermischen.
In die Tortenform gießen und 30 bis 40 Minuten im auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen.
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