Name: Jambalaya
Ingredients: 1/2 lb. heiße italienische Wurst, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 große Zwiebel, grob gehackt; 1 große grüne Paprika, grob gehackt; 6 cloves Knoblauch, zerdrückt; 2/3 c. ungekochter Langkornreis; 2 c. gekochter Schinken, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 (28 oz.) can Tomaten; 1 c. Hühnerbrühe; 3 tbsp. Chilipulver; 1/2 tsp. Kurkuma; 1/4 tsp. Pfeffer; 1/8 tsp. Thymian; 1 (10 oz.) pkg. gefrorene, gekochte mittelgroße Garnelen mit Schale, aufgetaut

Jambalaya

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Jambalaya ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund scharfer italienischer Wurst, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 großen Zwiebel, grob gehackt, 1 großen grünen Paprika, grob gehackt, 6 Knoblauchzehen, zerdrückt und 2/3 c. Ungekochter Langkornreis, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Braune Wurst in einer großen Pfanne. Wurst aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.

Anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Reis hinzufügen.

2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Wurst, Schinken, Tomaten, Hühnerbrühe und Gewürze unterrühren. Zum Kochen bringen.

In einen 4-Liter-Auflauf gießen. Zugedeckt im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Garnelen darauf legen und abgedeckt weitere 10 Minuten backen. Für 8 Personen.

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