Jambalaya

En una olla de cocción lenta, combine el pollo con la cebolla, la zanahoria, el ajo, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta y los tomates.

Cubra y cocine a fuego lento de 4 a 5 horas.

Gire el control a alto.

Agrega los camarones y el arroz. Tape y cocine a temperatura alta durante 30 a 40 minutos o hasta que los camarones estén cocidos.