Muffins fourrés à la confiture

Mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu et le lait.

Ajouter la farine, la levure chimique, le zeste de citron et le sel. Bien mélanger.

Utilisez un moule à 12 muffins recouvert de supports à cupcakes en papier.

Remplissez avec la moitié de la pâte, ajoutez une cuillère à soupe de confiture, puis ajoutez la pâte pour remplir la tasse.

Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.