Gâteau à la confiture

Crémer le beurre et le sucre.

Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Tamisez ensemble la farine, le sel et les épices.

Dissoudre le soda dans le babeurre. Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre au mélange crémeux, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Incorporez la confiture et versez-la dans trois moules ronds de 9 pouces graissés et tapissés de papier ciré.

Cuire au four 40 minutes à four 325°.

Glacer avec un glaçage au caramel.