Cazuela De Sémola De Jalapeños

Coloque agua y 1 cucharadita de sal en una cacerola.

Llevar a ebullición. Agregue 1 taza de sémola normal.

Reduzca el fuego al nivel más bajo y cocine, tapado, de 5 a 20 minutos (aunque la sémola se cocinará en 5 minutos, está mucho mejor después de 20 minutos), revolviendo ocasionalmente.

Unte con mantequilla generosamente una fuente para hornear honda de 2 cuartos. Coloque la sémola en un tazón grande.

Agrega el queso y la mantequilla y bate hasta que quede suave.

Agregue los huevos batidos y los chiles jalapeños y sazone al gusto con sal y pimienta.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear preparada.

Hornee a 350° hasta que la sémola esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 35 minutos.

Sirve 6.