Barras dinamarquesas de Jackie Williams

Peneire a farinha e o sal. Corte em Crisco até ficar quebradiço. Adicione leite suficiente à gema para fazer 1/2 xícara. Adicione à mistura de farinha.

Misture até ficar úmido. Divida a massa ao meio. Abra a primeira metade grande o suficiente para formar uma forma de gelatina (15 x 10 1/2 x 1 polegada).

Pressione as laterais da panela. Polvilhe com flocos de milho esmagados. Disponha as frutas sobre os flocos.

Despeje o açúcar sobre as frutas. Abra a outra metade da massa para caber por cima.

Faça aberturas na parte superior. Selar as bordas.

Espalhe as claras sobre a crosta. Asse a 375° por 1 hora ou até dourar. Combine açúcar de confeiteiro, água e baunilha para fazer a cobertura.

Espalhe no dinamarquês enquanto estiver quente.