Jackies Brokkolisalat
Jackies Brokkolisalat ist ein mittelschweres Abendessen. Hergestellt aus 1 Bund Brokkoli, 1/2 c. Rosinen, 1/3 c. Sonnenblumenkerne, möglichst ungesalzen, 5 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten und 1 c. Mit leichter Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Brokkoliblüten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Rosinen, Sonnenblumenkerne und Zwiebeln hinzufügen.
Mayonnaise, Zucker und Essig verrühren.
Über die Brokkoli-Mischung gießen.
Leicht mischen.
Mit Speckstücken belegen.
Für 4 bis 6 Personen.
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