فطيرة لحم الكوسة الإيطالية

يُمزج اللحم المفروم مع البيض والشوفان ونصف كوب من الكاتشب والفلفل والملح والبصل ومسحوق الثوم.

تخلط المكونات جيداً ثم تضغط على قاع وجوانب قالب الفطيرة مقاس 9 بوصة.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق.

املأ قشرة اللحم المخبوزة جزئيًا بالكوسة. تُمزج جبنة الموزاريلا مع نصف كوب من الكاتشب والزيتون (إذا رغبت في ذلك) والأوريجانو والريحان وتُسكب فوق الكوسة.

قمة مع جبنة البارميزان.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 18 دقيقة.