Calabacín italiano
El calabacín italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 calabacines medianos, en rodajas, 14 oz. lata de tomates escurridos, 4 cebollas verdes picadas, 1/2 cebolla amarilla picada y 3 ramas de apio picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine los calabacines en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Drenar.
En una cacerola, saltee la cebolla y el apio en mantequilla hasta que estén suaves.
Combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Sal y pimienta al gusto.
Transfiera a una cacerola ligeramente untada con mantequilla y hornee a 350° durante 30 minutos.
Sirve 8.
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