Mélange de légumes italien
Le mélange de légumes italiens est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. macaronis en coquille, 2 c. fleurons de brocoli, 1 c. fleurettes de chou-fleur, 1 c. champignons frais émincés et 1 c. olives mûres tranchées et dénoyautées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage; vidange.
Rincer à l'eau froide; bien égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les macaronis, le brocoli, le chou-fleur, les champignons, les olives et l'oignon.
Mélanger avec la vinaigrette italienne.
Couvrir et réfrigérer plusieurs heures.
Au moment de servir, mélanger la salade avec l'avocat et la tomate.
Donne 12 à 16 portions.
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