Soupe italienne aux légumes (mijoteuse)
La soupe aux légumes italienne (à la mijoteuse) est un repas impressionnant à la mijoteuse. Composé de 3 carottes tranchées finement, 1 oignon haché, 2 côtes de céleri tranchées, 2 pommes de terre coupées en dés et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez dans la mijoteuse (dans l'ordre) les carottes, l'oignon, le céleri, les pommes de terre, le persil, l'ail, le bouillon, le basilic, le sel, le poivre et les haricots rouges avec le liquide.
Ajoutez de l'eau.
Ne remuez pas.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures ou à feu doux pendant 8 à 9 heures.
Incorporer les tomates cuites avec le jus et le jambon.
Couvrir immédiatement et cuire à puissance élevée pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
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