Rôti italien
Le rôti de pot italien est un dîner impressionnant. Fait avec 1 (2 lb) de rôti de bœuf désossé, 1 c. d'huile de cuisson, 1 c. eau, 2 c. granulés de bouillon de bœuf instantané et 1 c. origan séché, broyé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez le gras de la viande.
Dans une cocotte de 5 litres, faire dorer la viande dans l'huile chaude.
Égoutter la graisse.
Ajouter l'eau, les granules de bouillon, l'origan, le basilic, les feuilles de laurier, l'ail et le poivre.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à couvert 1 heure.
Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terre. Verser le jus sur les légumes.
Laisser mijoter à couvert 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les tomates et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.
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