الخبز الفرنسي الإيطالي
الخبز الإيطالي الفرنسي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ملاعق صغيرة. الخميرة، 2 ج. ماء دافئ، 2 ملعقة كبيرة. سكر 3 ملاعق صغيرة. ملح و 2 ملعقة كبيرة. تقصير الخضار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
حرك الخميرة في الماء الدافئ حتى تذوب.
يُضاف 3 أكواب من الدقيق والسكر والملح والسمن.
فاز حتى سلس.
يُضاف الدقيق المتبقي (3 أكواب دقيق) ويُخفق للحصول على عجينة قاسية.
اعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة، باستخدام الدقيق لمنعها من الالتصاق.
ضعي العجينة في وعاء مدهون، ثم غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
اضربي العجينة واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.
لكمة العجين مرة أخرى.
يعجن 1 دقيقة.
قسمها إلى 3 قطع متساوية.
لفي كل قطعة جيلي رول بطريقة عصرية ثم ضعيها على صينية طهي كبيرة مدهونة
2 بوصة جانب التماس إلى أسفل.
يرش مع دقيق الذرة.
دعها ترتفع، مغطاة، لمدة 30 دقيقة.
عمل قطع فوق الخبز.
فاز بياض البيض بالماء البارد.
فرشاة فوق كل رغيف.
ضعي وعاء من الماء الساخن على الرف السفلي في الفرن.
ضع الأرغفة على الرف أعلاه.
تُخبز في فرن ساخن (400 درجة) لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الأرغفة ذات لون بني ذهبي وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
أخرجها من ورقة البسكويت واتركها تبرد على رفوف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً