galletas italianas
Las galletas italianas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina, 2 c. azúcar en polvo (1 1/2 taza si no es tan dulce, si lo prefiere), 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/4 cucharadita. sal y 1/4 libra de manteca (mantequilla o margarina), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
Trabajar en mantequilla hasta que desaparezca.
Agrega los huevos y la vainilla y amasa hasta que estén suaves y flexibles.
Pellizque un trozo de masa y enróllelo hasta obtener una longitud de aproximadamente 4 a 5 pulgadas, gírelo y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos.
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