Italienischer Kokosnusskuchen

Italienischer Kokosnusskuchen

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Italienischer Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Crisco, 2. Jh. Zucker, 1 c. Kokosnuss, 5 Eiweiß; steif geschlagen und 2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Sahne-Crisco und Zucker; Eigelb hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Soda und eine Prise Salz vermischen.

Zur cremigen Mischung hinzufügen.

Abwechselnd Mehl und Buttermilch.

Vanille, Kokosnuss und Nüsse hinzufügen.

Das steif geschlagene Eiweiß unterrühren.

In eine 9 x 13 große Pfanne gießen.

Bei 350 Grad etwa 30 Minuten backen.

Mit Frischkäseglasur bestreichen.

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