Boeuf Italien
Le bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de rôti (de préférence un rôti de croupe), 2 c. plus 1/2 c. jus de citron, 1/2 gousse d'ail hachée, 1 c. plus 1 1/2 c. sel et 2 1/2 c. origan écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez tous les ingrédients sauf la viande.
Porter à ébullition.
Verser sur la viande dans une rôtissoire.
Cuire au four 2h30 à 350° (température interne de la viande 155°).
Refroidir complètement; économiser du liquide.
Trancher finement le papier de viande.
Remettre les tranches dans le jus et réfrigérer toute la nuit.
Chauffer et servir.
Assurez-vous de conserver tout le liquide et de l'utiliser sur des sandwichs.
🍷 Accords Parfaits
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