Berenjena Al Horno Italiana
La berenjena al horno italiana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 berenjenas redondas medianas, 1 cebolla mediana picada, 1 lata (4 oz) de champiñones picados, 1 cucharada. aceite de oliva y 1 cucharadita. albahaca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Hornea las berenjenas envueltas en papel de aluminio a 350° durante 1 hora.
Corta la berenjena sin envolver a lo largo; retirar la pulpa, triturar y reservar. Saltee la cebolla y los champiñones en aceite de oliva en una sartén hasta que estén ligeramente dorados.
Agrega los condimentos.
Mézclalo con el puré de berenjena.
Dore la carne molida en una sartén, revolviendo hasta que se desmorone.
Agréguelo a la berenjena. Batir la clara de huevo con 2 cucharadas de queso.
Agregue el pan rallado a la berenjena; mezclar bien.
Rellenar las cáscaras de berenjena.
Espolvorea generosamente con queso parmesano.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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