Irresistibles galletas de mantequilla de maní

Calienta el horno a 375°.

Coloque hojas de papel de aluminio sobre la encimera para enfriar las galletas.

Combine la manteca vegetal, la mantequilla de maní, el azúcar morena, la leche y la vainilla en un tazón grande.

Batir a velocidad media con batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.

Agrega el huevo.

Batir hasta que se mezclen. Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.

Agregue a la mezcla de crema a velocidad baja.

Mezcle hasta que se mezclen.

Deje caer cucharaditas colmadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Aplanar ligeramente en forma entrecruzada con los dientes de un tenedor.