Biscoitos de manteiga de amendoim irresistíveis

Aqueça o forno a 375°.

Combine a manteiga de amendoim, a gordura vegetal, o açúcar mascavo, o leite e a baunilha em uma tigela grande.

Bata até ficar bem misturado. Adicione o ovo e bata apenas até misturar.

Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.

Adicione à mistura cremosa.

Misture apenas até misturar bem. Coloque colheres de chá cheias de 5 cm de distância em uma assadeira não untada.

Achate levemente em padrão cruzado com os dentes do garfo. Asse a 375° por 7 a 8 minutos ou até firmar e começar a dourar.

Deixe esfriar por 2 minutos na assadeira antes de retirar.

Rende 3 dúzias.