Pan de soda irlandés

Mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Haga un hueco en el centro y agregue el huevo y el suero de leche. Mezclar bien. Incorpora las semillas de alcaravea y las grosellas.

Amasar hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos.

Forme 2 bolas redondas y colóquelas en una bandeja para hornear untada con mantequilla.

Pincelar con huevo batido.

Hornee en horno a 375° hasta que esté bien dorado.

Dejar enfriar antes de cortar.