Pain soda irlandais
Le Irish Soda Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. farine tamisée, 1 boîte de raisins secs sans pépins, 2 c. soda, 1 c. sel et 2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Couvrir les raisins secs d'eau et porter à ébullition.
Laisser refroidir, égoutter et réserver 1 tasse de liquide.
Tamisez ensemble la farine, le soda, le sel et les épices.
Ajouter progressivement le sucre au beurre et à la crème jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les œufs et le liquide des raisins secs.
Bien battre et verser sur les ingrédients secs.
Bien mélanger; ajouter les raisins secs.
Cuire au four dans deux moules à pain graissés et farinés de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/4 pouces pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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