Bagatelle irlandaise au sherry
Irish Sherry Trifle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sherry doux, 1 pt. chacune : gélatine de fraise et citron vert, préparée et partiellement prise, 2 c. crème anglaise préparée, 1/2 c. confiture de fraises ou de framboises et 2 c. crème laitière fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mettez une couche de génoise d’environ 3/4 de pouce d’épaisseur au fond du plat.
Un plat en verre transparent (environ 3 litres) est préférable.
Enduisez légèrement de confiture et saturez avec la moitié du sherry.
Disposer les boudoirs en position debout autour du plat.
Couvrir la génoise d'une couche de 1/2 pouce des deux gélatines.
Couvrir d'une couche de crème anglaise fraîche.
Répétez la procédure encore 2 fois.
Déposez dessus la chantilly et décorez de cerises ou de fraises.
Refroidissez et servez. Donne 10 à 12 portions.
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