Sopa de maíz de Iowa
La sopa de maíz de Iowa es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con . mantequilla o margarina, . apio picado, . cebolla picada, . pimiento verde picado y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una cacerola de 2 cuartos, a fuego medio, caliente la mantequilla.
Cocine el apio, la cebolla y el pimiento verde con salvia hasta que estén tiernos.
Agregue la sopa.
En una licuadora tapada o en un procesador de alimentos a velocidad media, mezcle la mezcla de sopa hasta que quede suave.
Regrese la mezcla a la cacerola.
Agrega el maíz.
Agregue gradualmente la leche y la crema.
Calentar bien, revolviendo ocasionalmente.
Adorne con queso.
Rinde 3 1/3 tazas.
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