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インスタントポット® スパイシー黒豆スープ (ビーガン)
電気圧力鍋を使うと豆を水に浸す必要がありません。お好みに合わせてスパイスを調整して、冷凍してもヘルシーで簡単に作れる黒豆スープを作りましょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。
油を加えてキツネ色になるまで加熱します。
玉ねぎと黄ピーマンを加えます。半透明で柔らかくなるまで約5分間かき混ぜます。
ニンニク、チリパウダー、クミン、オレガノ、塩、コショウ、チポトレパウダーを加えます。
香りが立つまで約1分間かき混ぜます。
スープ、豆、唐辛子を加えます。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを40分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して圧力を解放します (約 25 分)。
ロックを解除して蓋を取り外します。
スティックブレンダーを使用して、豆を濃厚でクリーミーになるまでブレンドします。
ガーリックソルトで味付けします。
ピコ デ ガロ、赤ピーマンのスライス、ライムを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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