Caldo de Osso de Carne Instant Pot®

Caldo de Osso de Carne Instant Pot®

⏱️ Pronto em 3h 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 2h 55m 👥 8 porções 👁️ 14 visualizações

Não jogue fora esses ossos de boi. Congele-os e quando você tiver 2 quilos, faça caldo de carne usando seu Instant Pot® com preparação mínima!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Pote instantâneo
👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha.

Coloque os ossos de boi, a cenoura, o aipo, a cebola e o alho na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45 minutos.

Raspe ossos e vegetais assados ​​em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®).

Adicione folhas de louro, vinagre de maçã, sal marinho, pimenta e água fervente.

Feche e trave a tampa.

Selecione Pressão manual de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 120 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Retire os ossos e os vegetais e descarte.

Forre uma peneira com gaze e coloque sobre uma tigela grande.

Despeje o caldo na peneira e descarte os sólidos.

Deixe o caldo esfriar.

Remova e descarte a camada de gordura.

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