Cuisses de poulet barbecue Instant Pot®

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit chaude.

Ajouter les cuisses de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.

Transférer le poulet dans une assiette.

Versez le bouillon de poulet dans la casserole.

Cuire et gratter les morceaux bruns avec une cuillère en bois pour déglacer la casserole, environ 1 minute.

Éteignez Instant Pot®. Ajouter le céleri, 1/2 tasse de sauce barbecue et les cuisses de poulet dorées dans la casserole.

Remuer pour combiner.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 8 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four à feu doux.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Transférer le poulet sur une plaque à pâtisserie et arroser avec 1/2 tasse de sauce barbecue restante.

Griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.