pudín indio
El pudín indio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. harina de maíz, 2 c. leche caliente, 1/4 c. azúcar moreno, una pizca de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Escaldar la leche a baño maría o a fuego lento. Rocíe lentamente la harina de maíz con la leche, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
Retirar del fuego.
Licue el azúcar, el bicarbonato de sodio y las especias; revuelva con el líquido.
Agrega la melaza y la leche fría, mezclando bien.
Agregue pasas, si lo desea.
Vierta en una cacerola de 1 cuarto.
Hornee, sin tapar, en horno precalentado a 275° durante 2 horas.
Servir caliente con nata.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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