Indisches Bratbrot

Erhitzen Sie etwa eine halbe Tasse Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze.

In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, 1/4 Tasse Parmesankäse und 1 Teelöffel Salz vermischen.

Fügen Sie Wasser hinzu, etwa 2 Esslöffel auf einmal, und rühren Sie, bis die Mischung klebrig ist.

Auf einer bemehlten Oberfläche auskratzen.

Eine kleine Menge Mehl unterkneten, bis es leicht steif ist.