Pastel imposible de pollo y brócoli (el pastel que hace su propia corteza)
Impossible Chicken N' Broccoli Pie (el pastel que hace su propia corteza) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) brócoli picado congelado, 3 c. queso cheddar rallado, 1 1/2 c. pollo cocido cortado en trozos, 2/3 c. cebolla picada y 1 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el horno a 400°.
Engrase un molde para pastel (10 x 1 1/2 pulgadas). Enjuague el brócoli con agua fría para descongelarlo; escurrir bien. Mezcle el brócoli, 2 tazas de queso cheddar, el pollo y la cebolla en un molde para pastel.
Batir la leche, los huevos, la mezcla para hornear, la sal y la pimienta.
Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio, de 25 a 35 minutos.
Cubra con el queso restante.
Hornee hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos más.
Dejar enfriar 5 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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