Cornichons glacés aux tomates vertes
Les cornichons glacés aux tomates vertes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 lb de tomates vertes, 2 gal. d'eau, 3 c. citron vert en poudre, 6 lb de sucre et 3 pt. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire tremper les tomates tranchées dans l'eau de chaux pendant 24 heures ; vidange.
Faire tremper dans de l'eau fraîche pendant 4 heures, en changeant l'eau toutes les demi-heures.
Bien égoutter.
Faire un sirop de sucre et de vinaigre ; ajouter les épices.
Porter le sirop à ébullition; verser sur les tomates.
Laisser reposer toute la nuit.
🍷 Accords Parfaits
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