Gâteau au thé glacé
Icebox Tea Cake est un dîner moyennement facile. Composé de 2 bâtonnets de margarine, 2 œufs battus, 2 c. levure chimique, 2 c. vinaigre et pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Bien crémer la margarine et le sucre.
Ajouter les œufs battus, la vanille, la muscade, le sel et le vinaigre.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamiser ensemble la farine, le soda et la levure chimique ; ajouter au mélange.
Refroidir au réfrigérateur.
Façonner en rouleaux argentés de la taille d’un dollar.
Envelopper dans du papier ciré.
Réfrigérer jusqu'au moment de cuire.
Trancher finement.
Cuire au four sur une plaque à biscuits graissée, 8 à 10 minutes (350°) ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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