Eisbox-Muffins
Icebox Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 TL. Backpulver, aufgelöst in 2 c. kochendes Wasser, 1 qt. Buttermilch, 1 c. Verkürzung, 2 c. Zucker und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Sodawasser und Buttermilch beiseite stellen.
Backfett und Zucker cremig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und unterrühren.
Fügen Sie abwechselnd Kleie, Kleieflocken, Buttermilchmischung und Mehl hinzu. Beginnen und enden Sie mit trockenen Zutaten.
Fügen Sie nach Wunsch Datteln, Nüsse oder Rosinen hinzu (das tue ich!!).
Mindestens 24 Stunden (am besten 1 Woche) im Kühlschrank ruhen lassen.
Im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Ergibt 5 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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