Biscuits glacés
Icebox Cookies est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. beurre, 3/4 c. raccourcissement, 1 c. sucre blanc, 1 c. cassonade et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer ensemble le beurre, le shortening et les sucres.
Ajouter les œufs; à nouveau la crème.
Tamisez les ingrédients secs ensemble.
Ajouter au mélange crémeux; mélange.
Incorporer la vanille et les noix.
C'est une pâte ferme.
Mouler en longs carrés ou rectangles, ou presser dans des boîtes en aluminium ou des canettes de jus, pour façonner.
Réfrigérer toute la nuit ou congeler.
Trancher finement. Placer à 1/2 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four à 450° pendant 7 à 8 minutes.
Retirer rapidement de la plaque à biscuits.
Laisser refroidir sur une grille. Les boîtes ou canettes vides en aluminium sont de bons « modeleurs » et tous les biscuits seront de la même taille.
Ces cookies se conserveront indéfiniment, si vous les cachez !
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