الصمت الجراء

نخلط دقيق الذرة والدقيق والملح والبيكنج باودر جيداً. أضف الماء المغلي ببطء، بكمية صغيرة في كل مرة، حتى يصبح الخليط رطبًا ولكن ليس سائلًا.

أضف البيض. يُخفق ويُضاف الخضار المقطعة والجلابينو إذا رغبت في ذلك.

ضعي ملعقة في الدهن الساخن (الدهون العميقة) الذي تم قلي السمك فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.