Trempette à Huntington Bay

Faire revenir la chapelure, la poudre d'ail, l'oignon, le sel et l'origan dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélanger le mélange de chapelure avec les palourdes et le jus.

Ajouter le persil haché et le fromage râpé.

Verser dans une cocotte peu profonde ou dans plusieurs petites casseroles peu profondes.

Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes jusqu'à coloration foncée.

Servir avec des craquelins. Si vous le préparez à l’avance, le clambake peut être congelé avant la cuisson.