Ungarischer Kaffeekuchen

Hefe in der warmen Milch einweichen.

Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker und 1 1/2 Tassen Mehl hinzu.

Wenn es sprudelt, fügen Sie Salz, geschlagene Eier, Backfett und eine zweite Menge Mehl hinzu.

Kneten Sie so viel Mehl unter, dass es leicht zu verarbeiten ist.

Aufgehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Schneiden Sie Stücke ab und tauchen Sie sie zuerst in geschmolzene Butter und dann in eine Mischung aus Zucker, Zimt und gehackten Nüssen.

Legen Sie eine Schicht Kugeln in die Kuchenform, bis sie die nächste gerade noch berühren.

Risse mit Rosinen und weiteren gehackten Nüssen auffüllen.

Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Kugeln in der Form platziert sind.

Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

35 bis 40 Minuten bei 375° backen.

Die verbleibende Zuckermischung kann vor dem Backen zwischen die Teigschichten gestreut werden.