Ungarisches Huhn
Ungarisches Hühnchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Huhn, zerteilt, 1/4 c. Butter, geteilt und 1 große Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Salz und Pfeffer vermischen und in eine Plastiktüte geben. Hähnchenstücke nacheinander in der Mehlmischung schütteln.
1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und das Hähnchen von allen Seiten anbraten.
Tomatensaft, Paprika, Zucker und Salz verrühren.
Über das Huhn gießen.
Lorbeerblatt, Brühe und reservierte Zwiebel hinzufügen.
Abdecken und 45 bis 60 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.
Das Hähnchen auf eine Platte legen; warm halten.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Lorbeerblatt entfernen und Sauerrahm unterrühren.
2 bis 3 Minuten erhitzen.
Soße über Hähnchen und Nudeln gießen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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