Hummus (Kichererbsen-Dip aus dem Nahen Osten)
Hummus (Kichererbsen-Dip aus dem Nahen Osten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 bis 2 Knoblauchzehen, 1/4 c. Wasser, 2 EL. Zitronensaft, 1 EL. Oliven- oder Pflanzenöl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Knoblauch, Wasser, Zitronensaft, Öl und Salz im Mixer vermischen. Kichererbsen hinzufügen und glatt rühren.
Tahini hinzufügen und mixen; Die Mischung sollte die Konsistenz dicker Mayonnaise haben.
Wenn es zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Mit Petersilie oder Minzblättern garnieren und mit Fladenbrotspalten servieren.
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