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Kolibri-Kuchen
Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit diesem Kolibri-Kuchen – ein Rezept, das über viele Generationen weitergegeben wurde. Falls gewünscht, zerdrücken Sie weitere Nüsse und drücken Sie sie in die Seiten des Zuckergusses. Legen Sie geschnittene Maraschinokirschen auf den Kuchen, um die Lilie zu vergolden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Zwei 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und bemehlen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel Öl, Eier, Ananas, Bananen und Nüsse vermischen.
Mehlmischung hinzufügen und von Hand vermischen.
Den Teig in die vorbereiteten Pfannen füllen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte jeder Pfanne gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.
Aus dem Ofen nehmen und auf Gittern abkühlen lassen.
Bereiten Sie den Zuckerguss vor, indem Sie Frischkäse, Butter, Zucker und Vanille glatt rühren.
Verteilen Sie den Zuckerguss gleichmäßig auf der Mitte, den Seiten und der Oberseite des Kuchens.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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