Wie man hausgemachte Pizzasauce macht

Name: Wie man hausgemachte Pizzasauce macht
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 2 Sardellenfilets; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 tablespoons fein gehackte frische Oreganoblätter; 1/2 teaspoon rote Paprikaflocken; 1/2 teaspoon getrockneter Oregano; 1 (28 ounce) can ganze geschälte Tomaten (vorzugsweise San Marzano), zerdrückt; Salz nach Geschmack; 1/2 teaspoon weißer Zucker; 1 pinch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kleine Prise Backpulver

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 8 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dies ist meine neue und verbesserte Version. Und mit „neu und verbessert“ meine ich „alt und geheim“. Hier ist meine streng geheime Formel. Wenn Sie das nächste Mal selbstgemachte Pizza machen, können Sie auch etwas Soße dazu machen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pizza #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 35 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 54

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.7g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 194mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 4.9g 2%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 1.2g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen; Sardellenfilets in Olivenöl einrühren und unter häufigem Rühren kochen, bis die Filets zu brutzeln beginnen (ca. 1 Minute).

Knoblauch mit Öl vermischen und noch 1 Minute kochen, bis es duftet.

Fügen Sie frischen Oregano hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. kochen, bis der Oregano zusammengefallen ist, weitere 2 oder 3 Minuten.

Rote Paprikaflocken, getrockneten Oregano und Tomaten unter die Olivenölmischung mischen.

Die Soße zum Kochen bringen und mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer würzen.

Stellen Sie die Hitze auf niedrig; Die Soße 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt und das Öl nach oben steigt, dabei gelegentlich umrühren.

Backpulver in die Pizzasauce einrühren und verrühren, bis alles gut vermischt ist.