Cómo hacer palitos de queso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona.

Coloque una hoja de masa de hojaldre congelada sobre una superficie de trabajo enharinada y deje que la masa se descongele hasta que se pueda desplegar.

Desdobla la masa en una hoja plana; Unte la parte superior de la masa de hojaldre con aceite de oliva.

Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

Espolvorea queso Cheddar blanco y 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano sobre la masa, cubriendo la superficie.

Cubra con un trozo de plástico; presione firmemente el queso y los condimentos en la masa con los dedos o colocando una bandeja para hornear sobre la masa sobre el plástico y presionándola hacia abajo.

Retire el plástico y use un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa en tercios por las líneas de costura; corte cada tercio a lo largo en tercios para obtener un total de 9 palitos de pan.

Tome una tira de masa, colóquela con el lado sazonado hacia abajo sobre la superficie de trabajo y gírela por ambos extremos 8 o 9 veces para formar un tubo de masa enrollado con el lado sazonado hacia afuera.

Coloque los palitos de pan en una bandeja para hornear preparada.

Espolvorea la cucharada restante de queso Parmigiano-Reggiano sobre los palitos.

Enrolle los palitos ligeramente para igualar sus formas y recoja y presione el queso que se caiga sobre las superficies.

Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos; voltee y continúe horneando hasta que los palitos de pan estén dorados y crujientes, de 10 a 20 minutos más.

Si coges un palito por un extremo y se te cae, hornea unos minutos más.

Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.