Cornichons sucrés chauds

Égoutter les cornichons à l’aneth.

Retirez environ la moitié des cornichons du pot et placez-les dans un grand bol.

Versez le sucre et les piments jalapeño, y compris le jus, sur les cornichons dans le bocal.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ajouter le reste des cornichons dans le pot, quelques-uns à la fois, en remuant après chaque ajout. Laissez reposer 4 ou 5 jours en les remuant chaque jour ; ils n'ont pas besoin d'être réfrigérés pendant cette période.