Bagels calientes

En un tazón grande combine la levadura del paquete de papel de aluminio con la mezcla de harina.

Agregue 1 taza de agua caliente del grifo, el huevo y la margarina, hasta que la masa se despegue limpiamente de los lados del tazón.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Con las manos engrasadas o enharinadas, forme una bola con la masa.

Amasar la masa durante 10 minutos, hasta que quede suave. Cubrir con el bol invertido, dejar reposar por 5 minutos.