Salade de pommes de terre chaudes

Faire bouillir les pommes de terre; annuler.

Pendant qu'elles sont encore chaudes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Saupoudrer de sel, de sucre, de graines de céleri, de vinaigre et d'oignons et bien mélanger.

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et verser le bacon et la graisse sur les pommes de terre ; bien mélanger.

S'il est trop sec, ajoutez un peu d'eau chaude.

Mettre dans un bol de service et servir chaud.